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Saturday, September 25, 2010

人人都说,山打根,到底有什么酱好吃?- Part 2.1 咸的

弹弓面(西北便宜!!)作法和干捞面一样,放叉烧炸肉,差别只是面吃起来很Q很爽,1哩半大排挡、另外四哩巴刹也有,从凌晨宵夜至清晨早餐都有得吃!从不缺货。。。虽然不是同一档,但是口味不分上下,可以多试几档。


夜游就是在这些地方流荡。。。ah fen 弹弓面

咸菜米粉 以前在八哩,店名叫味味,现在在 indah , pathlab 隔壁。拿手绝活就是煮海鲜咸菜汤+粉!他的汤底实在是到家,每一碗都是现场烹调的绝无欺场!以前是在大路前面开的,一经过就很容易望得到。有 一排,东主好像中了马票到处去周游列国而休息了一段挺长的时间。回来东山再起时,全盘生意交托给他的几个非常象样的千金。所以有时会弄乱到底自己刚才是跟 谁下单的。。。

另外一间,自己看照片。在 indah cosway 隔几间 。。
这个不是正宗的。。 请参考 simsim 皮蛋饺


飞螺炒河粉(又名带子,英文Scalop),位于白沙湾市路口单边的食店的招牌菜(与First Photo Studio同一排店),只在星期一至五才有推出。(没有意见。到处都有吧?我建议去白沙岗, 海上王ocean king seafood restaurant )

猪肠粉 在KL的猪肠粉都是要加酱料和配料的,例如:咖喱水或甜酱,配搭酿豆腐等配料。
在山打根的就只需+麻油,酱油,干葱就很好吃了!也有香港式的猪肠粉,里面裹着叉烧、虾等。。。外面浸着汁还要加sambal辣椒才好吃!
参考> part 1


刀嘛切 一种板面,客家话叫法,大多数山打根餐厅面档都有,只不过,香香板面的配料固定了炸云吞、猪肉剁碎、树仔菜和江鱼仔。
(香香?不是呱?每次我去都好像在喝别人吃完的汤底,不然就是九分水一份汤精)

各类清汤面 .... 

必吃 1: 中央巴刹鲨鱼鱼丸米粉!
四哩巴刹  早市
loh面
最出名的档 。。 不过我不记得叫什么..
在 the body shop 正对面




 牛腩面
indah 味味 
咸菜汤底海鲜粉

忘记在哪里拍的
 炸肉大粉(馃条)

Part 3 -
蛋挞
牛屎挞飞 碟/ufo
油炸鬼
点心


沙白和东风螺 - 洪万源 , 新白沙岗 ,海上王ocean king
海鲜面 - 渔船街

还有炸香蕉,豆花,甜品。。。。。。。 下次继续。。。。。。。。。。。。。

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